Ons Menu

Alles wat we te bieden hebben in één oogopslag

Lars – signature dish

4 gangen € 58 | 6 gangen € 78 * | 7 gangen € 88 **

We proberen zoveel mogelijk rekening te houden met wensen met betrekking tot allergenen. Heb je een allergie? Vertel het ons, wij kunnen u adviseren.

Oester
Knolselderij | Lavas | Komkommer
Zeebaars *
Vadouvan | Pompoen | Zilte groenten
Coquille **
Truffel | Boudin Noir | Witlof
Krab & Foie *
Noordzeekrab | Bisque | Ravioli

Zeeduivel
Biet | Krokante Kip
Kwartel
Paddestoelen | Gort | Waterkers
Wagyu A5
Prei | Jus | Zwarte Knoflook

supplement i.p.v. kwartel € 29
Karamel
Dulche de Leche | Bastogne | Pastinaak

Valentijnsdag

Op 14 Februari serveren wij een exclusief Valentijns Menu van 6 gangen inclusief een bruisende liefdes cocktail. € 80.

Vier de liefde bij Lars Amsterdam!

A la Carte

Oesters
€ 4 per stuk

Royal Cabanon | Citroen | Sjalot
Langoustine & Foie Gras
€ 22

Terrine | Ziltige Groentes
Hamachi
€ 22

Tartaar | Komkommer | Ponzu | Miso
Kaviaar
€ 25

Gerookte Paling | La Ratte Aardappel | Kaviaar

Japanse Wagyu A5 100 gram
€ 70

Prei | Rösti Aardappel
Côte de Boeuf 800 gram
€ 70

Béarnaise | Rode Wijn Jus
Zwezerik
€ 34

Messeklever | Hazelnoot | Oost-Indische Kers
Entrecote
€ 34

Polenta | Groene Asperge | Zilver Ui

Lunch

Ons lunchmenu is seizoensgebonden en wisselt wekelijks. Het lunchmenu kan binnen 1 ½ uur worden gereserveerd.

3 gangen
€ 40

4 gangen
€ 50