1 Michelin Ster
Ons Menu
Alles wat we te bieden hebben in één oogopslag
Lars – Lente Menu ’23
Lunch & Diner
Ons Menu bestaat uit verschillende creaties. Fantastische vis en vlees gerechten.
Ons menu is op basis van de Franse keuken. Wij gebruiken room, boter en gluten. Wij adviseren gasten met extreme allergieën geen gebruik te maken van onze keuken. Het aanpassen van gerechten doet vaak breuk aan onze ideeën en de visie van het menu.
Wij serveren een vast 5 of 6 gangen diner inclusief diverse amuses en onbeperkt robuust brood. Tijdens de lunch bieden wij ook een 3 of 4 gangen menu aan.
Diner 5 gangen € 105 | 6 gangen € 125 | 7 gangen € 175
Lunch vanaf 3 gangen € 60 | 4,5 of 6 gangen is ook mogelijk.
Eet u vegetarisch of heeft u andere dieetwensen? Geeft u dit dan alstublieft van te voren door. Wij kunnen last minute aanpassingen niet altijd garanderen.
- Langoustine
Amuse | Mango | Foie Gras | Roze Peper
- Paddenstoelen
Amuse | Aardappel | Rode Ui
- Hamachi
Umebushi | Gember | Nigella | Zilte Groenten
- Oester & Hollandse Garnalen
Lavas | Koolsoorten | Kervelwortel | BBQ
- Tarbot
Mossel | Macadamia | Meiknol | Citroen | Mosterd
- Coquille
Zuurkool | Pata Negra | Pied De Mouton
- LamTuinboon | Doperwt | Daslook | Bergamot | Bianchetti
- Japanse Wagyu A5+Zwezerik | Shiitake | Topinamboer | Zwarte Knoflook | 50 gram A5+ Kwaliteit
Wagyu in het 5 of 6 gangen menu, € 40 supplement.
- Witte ChocoladeAmuse | Cornetto | Espresso | Miso
- FramboosRozen | Champagne | Vlierbloesem
Lars – Vegetarisch ’23
Vegetarisch bij Lars
Geniet van onze vegetarische gerechten. Wij gebruiken room en ei producten in ons vegetarische menu. Dit kunnen wij helaas niet aanpassen voor veganistische gasten.
Diner 5 gangen € 95 | 6 gangen € 105
Ons vegetarische menu is beperkt beschikbaar. Wij vragen daarom elke vegetarische gast de dieetwensen door te geven bij de reservering zodat wij het vegetarische menu kunnen voorbereiden.
- Koolrabi
Amuse | Komkommer | Beurre Noisette | Munt
- Paddenstoelen
Amuse | Ui | Aardappel
- Oerbiet
Feta | Mierikswortel | Umebushi | Bieslook
- Baba Ganoush
Gerookte Crème Fraîche | Geitenkaas | Prei | Komijn
- Gnocchi
Gruyere | 62 Graden Ei | Spruiten | Topinamboer
- Bloemkool
Hazelnoot | Pierre Robert
- WitlofTarte Tatin | Pastinaak | Schorseneer | Zuurkool | Roquefort
- Witte ChocoladeAmuse | Cornetto | Espresso | Miso
- FramboosRozen | Champagne | Vlierbloesem
Gault&Millau
The Fork
1 Michelin Ster
